Tempo de preparo150 Minutos

Rendimento60 Porções

Pão De Nata

Ingredientes

1 kg de farinha Panifício Consolata;
15g de sal;
20g de margarina;
20g de açúcar;
20g de mel;
100g de yogurte natural;
01 ovo inteiro
; 40g de fermento;
350ml de água;

Modo de preparo

Leve todos os ingredientes á masseira, acrescente água aos poucos; Bata até obter um ponto de massa lisa e enxuta; Dividir e modelar á gosto; Deixar em crescimento por aproximadamente 90 á 120 minutos; Assar em temperatura média de 145ºC a 160ºC por aproximadamente 13 a 17 minutos; No meio de crescimento pintar os pães com gema ou ovo inteiro.

Dicas

Pode-se dividir em bastões de 30 gramas e recheá-los á gosto ou conforme preferir.

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